Los precios de la carne en San Luis han registrado aumentos significativos en las \u00faltimas semanas, con cortes tradicionales para el asado, como el matambre, superando los $13.000 por kilo en algunos comercios. Marcelo Magallanes, creador del \u201cObservatorio de Precios San Luis\u201d, explic\u00f3 que los incrementos, que rondan entre el 20% y el 40%, se deben a la alta demanda por las fiestas y la actualizaci\u00f3n de precios postergados para estimular ventas.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEl matambre, que en noviembre costaba alrededor de $7.500, ahora parte de los $10.300 en carnicer\u00edas m\u00e1s econ\u00f3micas, pero en otras supera ampliamente los $13.000\u201d, se\u00f1al\u00f3 Magallanes. Adem\u00e1s, coment\u00f3 que el encarecimiento tambi\u00e9n afecta al cerdo, mientras que el pollo ha logrado mantenerse como la opci\u00f3n m\u00e1s econ\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n
El Observatorio de Precios realiza relevamientos en carnicer\u00edas referenciales de la ciudad, detectando diferencias de hasta $2.000 entre locales. Aunque no analizan la calidad de los productos, su objetivo es orientar a los consumidores para que encuentren precios m\u00e1s convenientes.<\/p>\n\n\n\n
Magallanes aconsej\u00f3 estar atentos a promociones y descuentos con tarjetas de d\u00e9bito, cr\u00e9dito y billeteras virtuales para optimizar el gasto en esta temporada.<\/p>\n\n\n\n
La constante suba de la carne desde principios de a\u00f1o convierte al asado en un lujo para muchas familias, que ven limitado su presupuesto para las fiestas.<\/p>\n\n\n\n
El Observatorio tambi\u00e9n inform\u00f3 que en los pr\u00f3ximos d\u00edas publicar\u00e1 un relevamiento de precios de la canasta navide\u00f1a, para brindar m\u00e1s herramientas a las familias al momento de organizar sus compras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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