Confirman que los alimentos del PANE estaban contaminados con salmonella
La fiscalía confirmó este miércoles que los alimentos entregados por el Programa Alimentario Nutricional Escolar (PANE) en dos escuelas de la ciudad contenían salmonella, lo que provocó una intoxicación masiva en marzo pasado. En la audiencia de formulación de cargos, el proveedor Eduardo Esteban Covarrubias fue imputado por adulteración culposa de alimentos destinados a una colectividad de personas.
El hecho ocurrió el 14 de marzo en las escuelas Pancha Hernández y La Rioja, donde 64 alumnos de entre 4 y 11 años sufrieron vómitos y diarrea tras consumir las raciones de comida. Todos los niños fueron dados de alta el mismo día, aunque la situación encendió las alarmas en la comunidad educativa.
La fiscal adjunta Alejandra Quiroga Nassivera confirmó que los análisis realizados detectaron salmonella en las raciones de arroz con pollo y en el menú para celíacos, que habían sido entregados en conservadoras y repartidos en las aulas para consumo inmediato.
La funcionaria también indicó que la Municipalidad recién fue notificada esta semana, a pedido de la querella presentada por concejales justicialistas. Al mismo tiempo, desestimó declaraciones de funcionarios provinciales que, durante la instrucción, sugirieron que la Dirección de Bromatología municipal había evitado realizar controles a los proveedores del PANE.
Los informes oficiales de Sol Puntano SAPEM corroboraron que Covarrubias fue el proveedor de la comida en ambos establecimientos, mientras que el área de Epidemiología del Ministerio de Salud tomó intervención luego de que se registraran otros casos similares en el Hospital del Sur y en distintos centros médicos.
