Industria alimenticia en alerta: advierten por caída de actividad y empleo
El secretario general del gremio de la industria alimenticia, Sergio Escalante, advirtió en los últimos días sobre una fuerte retracción en la industria: asegura que la caída del consumo ya impacta en plantas fabriles con horarios reducidos, casi nulas horas extras, menor producción y creciente capacidad ociosa.
Según Escalante, los problemas ya no son puntuales: varias empresas del rubro —incluidas algunas de gran escala— suspendieron personal o redujeron turnos. A su juicio, esta situación revela un “quiebre” estructural, producto de la caída del mercado interno y una apertura de importaciones que complica la producción nacional.
El dirigente sostiene que, de continuar este escenario, el sector alimenticio —clave para la provisión de bienes esenciales — podría enfrentar más cierres, despidos y precarización laboral. Advierte que sin una política pública que reanime el consumo, proteja la producción local y incentive la industria, no habrá forma de sostener puestos de trabajo ni garantizar abastecimiento local.
Además, Escalante criticó iniciativas de reforma laboral impulsadas por el gobierno nacional, al considerar que recortan derechos y facilitan el ajuste sobre quienes producen. Para él, la solución pasa por políticas económicas integrales que promuevan empleo, consumo y producción.
